クセになるシャキシャキ感！《丸ごとみょうがの甘辛豚肉巻き》

【作り方】

（下準備） みょうがは洗って水気を拭き取る。

（１） 【A】をあらかじめ混ぜ合わせておきます。

（２） 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を広げ、みょうがを丸ごと1本乗せて端からキツめにクルクルと巻きます。

（３） 巻き終わりを下にして並べ、片栗粉を茶こしなどで上から全体に軽く振り、手でサッとなじませます。

（４） フライパンにごま油を引いて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べます。

（５） 転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで焼きます（約4〜5分）。

（６） 混ぜ合わせた【A】を回しかけ、中火でフライパンをゆすりながら、とろみがついて全体にタレがツヤよく絡むまで煮詰めます。

（７） お好みで千切りにした大葉をふわっと上に乗せる。

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