かぼちゃのピリ辛オイスターだれ

【作り方】

（下準備） ・せいろ全体を水で濡らし、クッキングシートを敷いておく。 ・鍋に湯を沸騰させておく。

（１） かぼちゃは1㎝厚さに切る。山いもは1㎝厚さの半月切にする。まいたけは小房に分ける。

（２） 【A】を耐熱の器に合わせておく。 （せいろに入れるので、小さい器がおすすめです）

（３） ①と②をせいろに入れ、ごま油を全体にまわしかけ、 6分蒸す。

（４） 蒸し上がったら器に盛り付け、【A】をまわしかける。 好みで白いりごまをふる。

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