マジ旨！柔らか鶏むね肉deゴボウと人参のごまだく照り炒め

【作り方】

（下準備） 【C】はあらかじめ混ぜ合わせておく。

（１） 鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにして【A】を揉み込む。

（２） ごぼうは3cm幅の斜め切りにして、人参は乱切りにし、熱湯で3分ほどで下茹でする。

（３） ザルに上げてしっかりと湯切りし、【B】と一緒にポリ袋に入れて上下に振りしっかりとまぶす。

（４） フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、両面火を通す。

（５） 3を加えて両面カリッとなるまで焼き、混ぜ合わせた【C】を入れ、照りが出るまで煮絡める。

（６） 煮汁が少なくなったら、【D】を入れて全体的に混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギを乗せる。

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