お惣菜屋さん風《具だくさん ♡白和え》

【作り方】

（下準備） ・木綿豆腐は、ペーパータオルを巻いて、重石をして、30分水切りする。 ・乾燥ひじきは、戻して、水を切る。

（１） ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、2cm長さに切る。しっかり絞る。 ・人参は、千切りにし、塩2つまみで、塩もみし、しっかり絞る。 ・

（２） ボウルに、水切りした豆腐を入れ、綿棒等で潰したら、【A】を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

（３） 1にほうれん草、人参、ひじき、【B】を入れ、混ぜ合わせる。

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