【鶏と白菜のうま煮】白菜大量消費！

【作り方】

（下準備） ・鶏もも肉は大きめの一口大に切る。 ・白菜は2cm幅に切る。 ・人参は1cm幅の短冊切りにする。 ・舞茸は小房に分けておく。 ・片栗粉は水大さじ1(分量外)で溶いておく

（１） 鶏もも肉に塩・こしょうし、薄力粉をまぶす。

（２） フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、1を入れて両面しっかり焼く(中火)。

（３） 白菜、人参、舞茸を加え、蓋をして蒸す(中火約7分)。

（４） 蓋を開けて【A】を加えて軽く混ぜ、一度沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける(中火)。

（５） 器に盛り付け青ねぎ(小口切り)をのせる。

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