ポリ袋で簡単😍茹で豚(ポッサム)

【作り方】

（下準備） 豚バラブロックはフォークでまんべんなく刺す。

（１） きび砂糖と塩を表面にすりこむ。

（２） 耐熱性ポリ袋にきび砂糖と塩をまぶした豚バラブロックと水を入れたら空気を抜き縛る。良く揉みこみこのまま30分おく。

（３） 鍋にお肉が浸る程度の水を入れ、鍋底に耐熱皿を敷き、2を袋ごと入れる。中火で加熱し15分煮る。 ※鍋底、鍋肌に袋が触れないように耐熱皿を底に敷いてください。

（４） 15分経ったら火を消し余熱で10分おく。

（５） 袋から取り出し5ミリ厚さに切り分ける。

（６） 【A】を混ぜコチュジャン味噌を作る。茹で豚につけて召し上がって下さい。

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