あまじょっぱ♡たらの梅しそだれかけ

【作り方】

（１） 真鱈に塩小さじ2と砂糖大さじ1をふり､15分おいて水気をしっかりふきとる。 大葉を千切り､はちみつ梅(小粒)を叩くor小さくちぎる｡

（２） 真鱈の両面に米粉をまぶし､油をひいたフライパンで中火で焼いて取り出す。 フライパンに梅干し＋【A】を入れ、とろみがつくまで加熱｡大葉を添える｡

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