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「漬けて放置するだけ」勝手に出来ちゃう【梅味噌】

858 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料】

青梅:好きなだけ
味噌:梅と同量
砂糖:梅の50%

【作り方】

(1) 青梅を洗ってヘタを取る
(2) 水気をしっかり拭く
(3) 味噌と砂糖を混ぜて保存袋や瓶に入れ、味噌に梅を埋める
(4) 常温の冷暗所で数日おき、水分が出始めたら冷蔵庫へ移す。

レシピのポイント

砂糖は梅の50%です🙇‍♀️
分量はキャプションが正しいです🙇‍♀️

砂糖の分量を半分はちみつにするのもおすすめですが、保存期間は3ヶ月から半年くらいになります。

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