おしゃれブランチやおやつに🎶塩パンならぬ、塩スコーン

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[A]薄力粉：100g
[A]全粒粉：100g
[A]ベーキングパウダー：5g
無塩バター：40g
[B]砂糖：30g
[B]全卵：1個分
[B]塩：4g
[B]牛乳：100g
仕上げ用の塩：適量
┗ 粗めの塩がベスト。なければ普通の塩で可

（下準備） ●オーブンを180度に予熱する。 ●バターはよく冷やしておく。

（１）無塩バターを2㎝角に切り、【A】に入れる。 ※正確に2㎝角じゃなくて大丈夫です。小さめの角切りであれば！

（２）指で無塩バターを潰すようにしながら粉類と馴染ませる。全体に大きな塊がなく、粉チーズのようにサラサラとすればOK。

（３）【B】を入れ、ゴムベラで混ぜる。多少粉気が残るくらいでひとまとめにし、ラップに絡んで3〜4㎝の高さしてから15分ほど休ませる。

（４） 6等分し、表面に仕上げ用の塩をひとつまみずつ散らす。

（５） 180度のオーブンで約25分焼く。焼き色が足りないようならもう5〜10分足す。

●バターが溶けないよう、しっかり冷えたバターをお使いください。
●粗挽きコショウを加えても美味しいですよ🎶

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