バレンタインに💝優しい口溶け♪米粉のガトーショコラ

【作り方】

（１） ボウルに刻んだビターチョコ(板チョコ)、無塩バターを入れる。

（２） レンジで600W1分→混ぜて→もう30秒→混ぜて溶かす。

（３） レンジで600W30秒温めた生クリームを入れて混ぜる。 卵黄2個加えてさらに混ぜる。

（４） 米粉を加えて混ぜる。

（５） オーブンを170℃に予熱開始。 別のボウルに卵白、砂糖を入れ、泡立て器で泡立てる。 ツヤが出てツノがしっかり立つくらいまで泡立てる。

（６） チョコ生地に5の半量を加えて良く混ぜ合わせる。 残りのメレンゲを加えて再度混ぜ合わせる。

（７） 型に入れ、型を天板に打ち付けるようにして軽く空気を抜く。 表面をならすとさらに良いです。 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

（８） 冷めたら溶けない粉糖をかける。

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