10分で完成！【チキンステーキ丼】

【作り方】

（１） 鶏胸肉は、厚いところを包丁やキッチンバサミで開いて厚さを均等にする。フォークで満遍なく刺しておく。

（２） ①の両面に塩コショウ、片栗粉をまぶす。中火に熱したフライパンに油をひき、焼いていく。

（３） 片面が焼けたら、ひっくり返して、フライパンの上で、玉ねぎをすりおろす。

（４） すりおろしたら、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて混ぜる。

（５） 蓋をして、中まで火を通す。 玉ねぎが焦げつきそうなら、酒（大さじ1）を追加するか、火を弱める。

（６） 3分ほど経ったら、中まで火が通っているか確認して、食べやすい大きさに切る。温かいごはんの上にのせ、刻みネギを散らす。

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