ホワイトソースなし！ホクホクかぼちゃグラタン

【作り方】

（１） 玉ねぎは薄切り、かぼちゃはひと口大に切る

（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりして香りが甘くなるまで炒める

（３） かぼちゃ、水、塩を加えてフタをし、中火で約8〜10分煮る

（４） かぼちゃがやわらかくなったら豆乳を加え、軽く温める。（沸騰させすぎない）

（５） 耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせる

（６） オーブントースターまたは220℃のオーブンで、チーズにこんがり焼き色がつくまで約8〜10分焼く。お好みでブラックペッパーをかける

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