梅と大葉でさっぱり！一味違うイワシフライ

【作り方】

（下準備） 梅干しのタネを取り除き、包丁で細かくする。

（１） イワシの開きの身の面に梅干しをつける。（全体に塗らずに真ん中につけます。）

（２） 大葉をのせる。

（３） 薄力粉、溶き卵、パン粉の順番でつける。

（４） 160℃の揚げ油で大葉をつけた面を下にして揚げ始めて、両面がきつね色になるまで揚げる。

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