電子レンジで「ブルーベリージャム」が作れる！　食品メーカーが紹介する“裏技”

　電子レンジを使ってブルーベリージャムを簡単に作る方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「ブルーベリージャムが簡単に作れる」「冷凍ブルーベリーで、食べたいときに食べたい分だけ」とXに投稿。

　その上で「レンジで時短」「無駄なく作れるブルーベリージャムはいかがですか？」とコメントし、ブルーベリージャムの作り方について次のように紹介しています。

【ブルーベリージャムを作るのに必要な材料（2人分）】
・ブルーベリー（冷凍） 50グラム
・グラニュー糖 15グラム（ブルーベリーの重量の30％）
・レモン汁 大さじ2分の1（レモン約6分の1個分）※市販のレモン果汁を使う場合も同量

【ブルーベリージャムの作り方】
（1）耐熱ボウルに冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁を入れる
（2）ラップをせずに電子レンジ（600ワット）で2分加熱
（3）一度取り出してアクを取り、もう2分加熱

　ニチレイフーズは「ヨーグルトやアイスクリームにぴったり」「あっさりとした風味になるので、肉料理のソースとしても」と勧めています。また、作ったジャムは冷凍庫で約1カ月保存できるとのことです。

　ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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