5分煮込み♪とろ〜り甘じょっぱい♡大根と豚バラのコクうま煮

【作り方】

（１） 大根は厚さ1cm程の半月切り、豚バラ肉(薄切り)は幅5cmに切り、中火で熱した鍋に入れたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

（２） 【A】を加え、煮立ってきたら弱火にし、落とし蓋をして5分程度煮込む。 ※大根にスーッと竹串がささればOK。あまり煮込み過ぎると焦げや、味が染み過ぎてしまうことがあるので様子をみながら加熱してください。

（３） 器に盛り付けたら半分に切ったゆで卵を添え、刻みねぎを散らす。

（４） 業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴で、すき焼きはもちろん、肉じゃが、丼ぶり、煮物、炒め物まで幅広く使える頼もしさがあります。何より、“これ1本で味が決まる” のが最大の魅力。忙しい日やあと一品ほしい時に活躍してくれる、ストック必須の調味料です。

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