【豚肉とじゃがいもの甘辛えのき】漬けて焼くだけ♡作り置きも

【作り方】

（１） 豚こま肉は【A】とともにポリ袋に入れてもみ、10分ほどおく。

（２） 新じゃがいもはひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジで（600W）、5分加熱する。えのき茸は根元を落とし半分に切り、食べやすい大きさにほぐす。

（３） フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れて色が変わってくるまで炒める。

（４） ②のじゃがいも、えのき茸を加えて、炒め合わせる。白いりごまをふり、器に盛りつけたら小口ねぎをふる。

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