豚こまと新じゃがもやしの【ガリバタ醤油炒め】

【作り方】

（１） 豚こま切れ肉には塩、こしょうを振る。

（２） 玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、もやしはさっと洗いざるにあげておく。【A】は合わせておく。

（３） 新じゃがいもはよく洗い、皮ごと乱切りにして水に5分ほどさらす。水けを切り耐熱ボウルに入れ電子レンジ(600W)で6〜7分程度加熱する。

（４） フライパンにバター(有塩)を入れ中火で加熱し、豚細切れ肉と玉ねぎを炒める。

（５） 豚肉に火が通ってきたら、じゃがいもともやしを加え強火でさっと合わせ炒める。

（６） 合わせた【A】を加え、調味料が全体に回るまでさらに2分炒める。仕上げに黒こしょうを振る。

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