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【なめことだいこんおろしの味噌汁】5分で完成♪

2,004 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

なめこ:1袋
大根:約3cm
水菜:1株
水:600ml
和風だしの素(顆粒):小さじ1弱
みそ:適量

【作り方】

(1) なめこはさっと水洗いしザルにあげておく。水菜は4cm幅に切り、大根はすりおろす。
(2) 小鍋に水と和風だしの素(顆粒)を入れて沸騰させ、具材を加える。再沸騰したら火を止め、みそを溶き入れる。

レシピのポイント

・大根おろしは汁ごと入れてくださいね!
・なめこは沸騰したお湯でさっと1分程度火を通すのが美味しく食べるポイント。
 水から加熱するとぬめりが溶け出し、食感も悪くなります。

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