【宮崎・都城】スタバ×霧島酒造の夢コラボ！隈研吾氏設計の「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」がついに1/27オープン

毎日忙しい日々を送っていると、「ちょっとどこかで深呼吸したいな…」なんて思うことはないですか？ そんな私たちにぴったりの、とっても素敵なニュースが宮崎県都城市から飛び込んできました！ なんと、あのスターバックスと、焼酎でおなじみの霧島酒造がコラボレーションした新施設がオープンするんです！ 今回は、一足先にこの話題のスポットについて詳しくご紹介しちゃいますね。

記事の概要

2026年1月27日（火）、宮崎県都城市にスターバックスと霧島酒造の共同プロジェクト施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia（キリシマ グリーンシップ イコイア）」がオープン！建築家・隈研吾氏が手掛けた美しい空間で、植物園や絶景を楽しみながらコーヒーを味わえる、まさに「大人の癒やしスポット」です。

引用元：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2026-5723.php

施設・店舗情報

まずは気になる基本情報をチェックしておきましょう！

• 施設名 KIRISHIMA GREENSHIP icoia（キリシマ グリーンシップ イコイア）内 スターバックス
• オープン日 2026年1月27日（火）
• 営業時間 7:30～22:00 ※施設内の植物園等は時間が異なります（9:00〜19:00など）

引用元：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2026-5723.php

編集長のおすすめポイント

ここからは、私が「これは絶対行きたい！」と感じたポイントを3つに絞ってご紹介しますね。

1. 隈研吾氏による「竹」と「光」の建築美がすごい！ 世界的建築家・隈研吾氏が設計を手掛けたこの施設。エントランスから内部へと続く天井には、柔らかな曲線を描く「竹」がふんだんに使われているんです！ まるで自然の中に溶け込むようなデザインで、一歩足を踏み入れた瞬間から非日常的な気分になれそうですよね。壁面にはコーヒーかすやシラス（火山灰）が使われているなど、細部へのこだわりにも注目です。

引用元：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2026-5723.php

2. コーヒー片手に植物園をお散歩できちゃう♪ なんと、施設内にはガラス張りの植物園「めぐりの森」が併設されているんです！ 亜熱帯の植物に囲まれながら、スターバックスのラテを楽しむ…なんて、最高の贅沢だと思いませんか？ さらに、園内には大きな水槽があって、優雅に泳ぐ錦鯉を眺めることもできるんだとか。日常の喧騒を忘れて、ぼーっと過ごすにはぴったりの場所ですね。

3. 屋上庭園からの絶景に感動！ 屋上にある「見晴らしの丘」からは、雄大な霧島山や沖水川を一望できます。 特に夕暮れ時の景色は息をのむ美しさだそうですよ。 仲の良いお友達と語り合うのもいいですし、一人で夕日を眺めながらリセットする時間にするのも素敵ですよね。

併せてチェックしたい！お楽しみ情報

せっかく行くなら、スターバックスだけでなく施設全体を楽しんじゃいましょう！

• 直営店「ipomea（イポメア）」でお買い物 併設されている霧島酒造の直営ショップ「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」では、焼酎はもちろん、お酒のある時間を楽しくする雑貨や食品も揃っているそうです。自分へのご褒美や、お酒好きなパートナーへのお土産探しにも良さそうですね！
• ドライブスルーも特別仕様 車で行く方も多いと思いますが、ここのドライブスルーは「竹林」を眺めるような設計になっているんです。車に乗ったままでも癒やしを感じられるなんて、心憎い演出ですよね！

まとめ

いかがでしたか？ コーヒーと焼酎、全く違う文化を持つ2つの企業が「地域と自然」をテーマに手を取り合った「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」。 ただコーヒーを飲むだけでなく、空間そのものに癒やされ、元気をもらえる場所になりそうですね。

毎日がんばっている自分へのご褒美に、次の休日は宮崎・都城へちょっと足を延ばしてみませんか？ 「こんな素敵な場所でまったりしたいな〜」と思った方は、ぜひシェアしてくださいね！

みなさんは、コーヒー片手にどんな景色を眺めるのが好きですか？ ぜひコメントで教えてくださいね！

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