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豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

1,334 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

豚バラ薄切り肉:140g
春キャベツ:3枚(300g)
サラダ油:小さじ1
粗びきこしょう:少量
[A]水:大さじ2
[A]みりん・酒:各大さじ1
[A]片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし):各小さじ1

【作り方】

(1) 豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、春キャベツはザク切り、【A】を混ぜ合わせる。
(2) フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。
(3) ②に春キャベツを入れ、しんなりするまで強火で炒め、 【A】を加え全体になじませる。
(4) 器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。

レシピのポイント

・豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。

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