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一味違う!福神漬け入りポテサラ

5,619 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・4人分】

新じゃが:5個
きゅうり:1/2本
ベーコン:4枚
福神漬けの汁:大さじ1
福神漬け:40g
[A]マヨネーズ:大さじ5
[A]酢:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1

【作り方】

(下準備) 福神漬けはお好みの大きさに刻む。
(1) 新じゃがは皮を剥いて、耐熱容器に入れ、濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをふんわりして600W8分レンチンする。
(2) 待っている間にきゅうりは輪切りにして、塩少々(分量外)を振って水気を取る。
(3) ベーコンは1㎝に切って、耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて、ベーコンを並べて600W1分レンチンする。
(4) じゃがいもは熱いうちに潰して、福神漬けの汁を混ぜておく。
(5) 【A】を入れて、きゅうりとベーコン、福神漬けを入れて混ぜ合わせる。

レシピのポイント

福神漬けはほかの漬物でもおいしいよ!

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