ワンパンで簡単！減塩◎【ひじきと野菜のそぼろ煮】お弁当にも

【作り方】

（１） 乾燥芽ひじきは戻し、冷凍枝豆(または茹で枝豆)は解凍しておく。 にんじんは長さ3〜4cmの細切りする。 油揚げは長さ半分に切って短冊切りする。

（２） フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と生姜チューブを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

（３） にんじんを加え、しんなりするまで炒める。

（４） 水気を切ったひじき、枝豆、油揚げを加えてさっと炒め合わせる。

（５） 【A】を加えて沸いてきたら弱中火にし、ふつふつした状態を保ったまま7〜8分煮る。時々混ぜながら汁気がほぼなくなるまで(大さじ1くらいになるまで)煮詰める。 火を止め、そのまま粗熱をとり味を染み込ませる。

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