〖時短ワザ〗ライスペーパー海老カツ

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ライスペーパー：１枚
┗ 直径15cm程度のミニサイズを使用してます
えび：大きめ１尾
シュレッドチーズ：10g
パン粉：適量
塩胡椒：少々

（下準備）冷凍えびを使用する場合は、ブライン液(塩：大１＋砂糖：小１＋水500ml）で解凍しておく

（１）ライスペーパーを両面濡らして、えびに塩胡椒をして下味をつけ、シュレッドチーズをのせる

（２）キュッと巻いて一口サイズにし、そのままパン粉をまぶす

（３）湿ったライスペーパーの粘着力でパン粉を付ける

（４）少なめの油で揚げ焼きにする

ライスペーパーが乾くとパン粉が付かなくなるので
巻いたらすぐに付けてくださいね˖*

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