納豆とひき肉の旨辛炒め丼
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
温かいごはん:400g
納豆:1パック
豚ひき肉:120g
セロリの茎:1本(80g)
生姜:1かけ(10g
卵黄:卵2個分
片栗粉:小さじ1
ごま油:大さじ1/2
豆板醤:小さじ1
[A]酒:小さじ1
[A]砂糖、しょうゆ:各小さじ1/2
納豆:1パック
豚ひき肉:120g
セロリの茎:1本(80g)
生姜:1かけ(10g
卵黄:卵2個分
片栗粉:小さじ1
ごま油:大さじ1/2
豆板醤:小さじ1
[A]酒:小さじ1
[A]砂糖、しょうゆ:各小さじ1/2
【作り方】
(1) 納豆は付属のたれを混ぜる。豚ひき肉に片栗粉を混ぜる。セロリの茎、生姜はみじん切りにする。
(2) フライパンにごま油を熱し、生姜を入れる。
(3) 香りがたってきたら豆板醤、1の豚ひき肉を入れて肉の色が変わってきたらセロリを加えて2分ほど炒め合わせる。
(4) 【A】を加えて混ぜたら1の納豆を加えてサッと炒め合わせる。
(5) 器に温かいごはんをよそい、4を盛り、卵黄をのせていただく。
レシピのポイント
•卵黄は温泉卵で代用しても美味しいです。
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