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【鶏ももチャーシュー】レンジで簡単!とってもジューシー!

5,939 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

鶏もも肉:350g
┗ 厚さ:2㎝
白ネギ:適量(白髪ねぎを作る)
ゆで卵:1~2個
[A]焼肉のタレ:大さじ3
[A]醤油:大さじ2
[A]砂糖・みりん・酒:各大さじ1
[A]片栗粉:小さじ1

【作り方】

(下準備) 白ネギで白髪ねぎを作っておく。
(1) 耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜる。
(2) 1に鶏もも肉を入れ、何か所かフォークで両面刺して味をしみこませる。
(3) 2にオーブン用シートをのせ、ラップをし電子レンジ600Wで6分加熱する。 レンジから一旦取り出し肉を裏返し、再度オーブン用シート、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、10分間そのまま放置する。
(4) 出来上がったら食べやすく切り、器に盛り付け、お好みで白髪ねぎやゆで卵を添える。

レシピのポイント

加熱する際は必ず肉の上にオーブン用シートをのせてからラップをして加熱してください。

鶏もも肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。
調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し必要に応じて調理時間などを調整してください。
今回使用した耐熱容器は内径16cm×12cm 深さ5cmの容器です。

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