【業務スーパー】ほっこり♪具沢山さつまいも豚汁

【作り方】

（下準備） にんじんは半月切りに、えのきは半分に切ってほぐす。

（１） ①鍋にごま油を熱し、豚こま肉を入れて8割ほど火が通るまで炒める。

（２） ②【A】を加えて中火にし、沸騰したら冷凍のままのさつまいも・にんじん・えのきを加える。

（３） ③具材がやわらかくなったら火を止め、味噌を溶き入れる。器に盛り、刻みねぎを散らす。

（４） 業務スーパーのさつまいもダイスカットを使用しました。皮付きで見た目も自然そのもので、冷凍とは思えない鮮やかな黄色が印象的です。下処理の手間がまったくいらず、スープやお菓子、パン作りにも使える万能食材。

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