ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ

【作り方】

（１） 【A】を混ぜる。

（２） ブロッコリーは小房に切り、茎部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、食べやすく切り、1リットルの水に対して塩(分量外)小さじ2を加えたお湯で1分30秒茹で、ザルに上げて粗熱を取ってから重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気を取る。

（３） ボウルにブロッコリー、ゆで卵を加えてゆで卵を軽く潰す。

（４） かつお節、①も加えて和えたら出来上がり！

（５） 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

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