ねぎマヨ【ヤンニョム鶏つくね】今日のおつまみ

【作り方】

（１） ・白ねぎは、みじん切り。 ・【B】はしっかり混ぜ合わせる。

（２） 鶏ひき肉、白ねぎ、卵を割り入れ、【A】を入れて、混ぜ合わせる。 粘りが出てきて、塊になってきたらOK。

（３） フライパンに、ごま油を引く。 工程2を15等分程度に丸めて並べる。(市販のチキンナゲットの大きさが目安) 両面をきつね色に焼きつつ、中まで火を通す。

（４） 火を弱めて、工程1で混ぜたヤンニョムだれを回し入れる。 少し火を強めて、つくねにからめる。 お好みで、小口ねぎ・マヨネーズを添える。

（５） 補足 ・出来上がり画像は、ネギでつくねが見えなくなるのではいけないので、控えめにしていますが、ネギ好きであれば、たっぷりとがおすすめ。 ・マヨネーズは、画像のように、ラップで包み、楊枝で3か所ほど穴をあけて、絞ると、細いマヨビームができます。別皿に盛り、ディップしながらでもOK。

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