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誰でも簡単♡絶品《大根と厚揚げの塩こんぶ煮》

585 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

大根:600g
厚揚げ:1パック
┗ 270g
塩こんぶ:13g
[A]しょうゆ、砂糖、酒、本みりん:各大さじ1
[A]水:200ml
[A]唐辛子:適宜

【作り方】

(1) ・大根は、皮を剥き、2cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、7分ほど加熱する(竹串が通るまで) ・厚揚げは、1口大にちぎる。
(2) 鍋に、大根、厚揚げの順に入れ、塩こんぶをのせる。
(3) 【A】を入れ、落し蓋をして、弱めの中火で、13~15分煮る。

レシピのポイント

■大根は、電子レンジでしっかり火を通してから、煮るので、短い時間で、味が染みます。

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