おうちで節約レシピ♡ささみとひじきと枝豆のデパ地下風サラダ
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料・2人分】
鶏ささみ：3本（180g）
酒：大さじ1
乾燥ひじき：5g
冷凍枝豆：100g
[A]マヨネーズハーフ：大さじ1
┗ 普通のマヨネーズでも可
[A]すりごま・麺つゆ（濃縮2倍）：各大さじ1
[A]和風だし：小さじ1/4
いりごま：適量
酒：大さじ1
乾燥ひじき：5g
冷凍枝豆：100g
[A]マヨネーズハーフ：大さじ1
┗ 普通のマヨネーズでも可
[A]すりごま・麺つゆ（濃縮2倍）：各大さじ1
[A]和風だし：小さじ1/4
いりごま：適量
【作り方】
（下準備） 鶏ささみはフォークで数か所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する（途中1分半で裏返す）。粗熱がとれたら筋を取り除き、手で食べやすい大きさにさく。
乾燥ひじきはお湯で戻し、水気をしっかりきる。
冷凍枝豆は解凍し、さやから豆をとりだし、キッチンペーパーで水気をとる。
（１） ボウルにささみ・ひじき・枝豆・【A】を入れてよく混ぜる。
（２） 器に盛りつけ、いりごまをかける。
レシピのポイント
鶏ささみはレンジ加熱で簡単♪しっとり柔らかに仕上がります♡
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