レンジですぐラク！ライスペーパーしゅうまい
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料】
ライスペーパー（直径22cm）：3枚
豚ひき肉：250ｇ
長ねぎ：1/2本（50ｇ）
しいたけ：2個（30ｇ）
[A]片栗粉：大さじ1（9ｇ）
[A]しょうゆ：小さじ2（12ｇ）
[A]砂糖：小さじ1（3ｇ）
[A]しょうが（すりおろし）：小さじ1（5ｇ）
[A]ごま油：小さじ1（4ｇ）
グリンピース（冷凍）：お好みで12粒
きゃべつ：2枚（200ｇ）
からし醤油：適量
豚ひき肉：250ｇ
長ねぎ：1/2本（50ｇ）
しいたけ：2個（30ｇ）
[A]片栗粉：大さじ1（9ｇ）
[A]しょうゆ：小さじ2（12ｇ）
[A]砂糖：小さじ1（3ｇ）
[A]しょうが（すりおろし）：小さじ1（5ｇ）
[A]ごま油：小さじ1（4ｇ）
グリンピース（冷凍）：お好みで12粒
きゃべつ：2枚（200ｇ）
からし醤油：適量
【作り方】
（１） ライスペーパー（直径22cm）はキッチンバサミで4等分に切る。
（２） 長ねぎとしいたけはみじん切りにする。きゃべつは千切りにして大きめの耐熱皿に広げておく。
（３） ボウルに豚ひき肉と【A】を加えてよく混ぜ合わせる。②の長ねぎとしいたけを加えてさらに混ぜ、12等分にする。
（４） 肉だねの中央にお好みでグリンピース（冷凍）を押し込み、カットしたライスペーパーで包む。
（５） ④を②の耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで8分加熱する。
お好みでからし醤油を添える。
レシピのポイント
・ライスペーパーは加熱するとベタベタと皿にくっつきやすいですが、下にキャベツを敷くことで食べやすくなります。蒸されたキャベツも一緒に食べると満足度もUP。
・ライスペーパーは4等分に切ると包みやすいサイズになります。
・時間はレンジで8分！その間はほったらかしでOKです。
・ライスペーパーは4等分に切ると包みやすいサイズになります。
・時間はレンジで8分！その間はほったらかしでOKです。
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