とろ〜りチキングラタン♪簡単時短！

386 YOU

鶏むね肉：１枚
玉ねぎ：1/2個
冷凍ほうれん草：100g
ポタージュスープの素：2袋
とろけるチーズ：90g
牛乳：400ml
[A]顆粒コンソメ：小さじ1
[A]酒：大さじ1
[A]こしょう：少々
小麦粉：大さじ3
オリーブオイル：大さじ1

（１）フライパンに鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして切りいれ、下味【A】をなじませる。玉ねぎをスライサーで薄切りにして加える。

（２）小麦粉をふり入れて全体になじませ、オリーブオイルをまわしかける。

（３）フタをして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにして裏返す。

（４）牛乳を注ぎ入れて静かに混ぜ合わせ、ポタージュスープの素、冷凍ほうれん草を加えて、とろりとするまで混ぜながら3〜4分煮る。

（５）耐熱容器にオリーブオイルを塗り付け、④を入れて、とろけるチーズを散らし、オーブントースター220度で7〜8分焼く。

＊今回は粉末のポタージュスープの素を使いました。コーンスープの素でもお作りいただけます。

＊ほうれん草を生のものを使いたい場合は、一度下茹でしたものを水気をしっかりきり、食べやすい大きさに切って使ってください。

＊冷凍ほうれん草の他に、ブロッコリー、インゲン豆などでもできます。

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