【豚肉のにらたま炒め】食欲全開！

【作り方】

（１） にらは5cm長さに切る。 長ねぎは縦半分に切ってから斜め5mm幅に切る。 しょうがはせん切りにする。

（２） 豚ロース肉は3cm幅に切り、【A】を順にもみ込む。

（３） 卵は溶きほぐす。

（４） 【B】は混ぜる。

（５） フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、③の溶き卵を流し入れ、ゴムべらで大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。

（６） ⑤のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を入れ、肉の色が八分通り変わるまで中火で炒める。 長ねぎ、しょうがを加え、香りが立つまでさらに1分ほど炒める。

（７） にらを加え、全体に油が回るまでサッと炒める。 ④の合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせ、⑤の炒り卵を一口大にほぐしながら戻し入れ、サッと混ぜ合わせる。 火を止め、器に盛る。

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