米粉で簡単クリーミー♡豆乳味噌シチュー

【作り方】

（１） 鶏もも肉は一口大に切る。 じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。 たまねぎはくし切りにする。 しめじは石突きを落としてほぐす。

（２） フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼いて軽く焼き色がついたら裏返す。

（３） 鶏肉の両面に軽く焼き色がついたら、じゃがいも、たまねぎ、しめじを加えて炒める。

（４） 野菜に油がなじんだら【A】を加え、煮立ったらフタをして弱火で10分ほど煮る。

（５） 具材に火が通ったら【B】を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

（６） 器に盛り、刻んだパセリをふる。

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