かぼちゃのポタージュ

【作り方】

（下準備） かぼちゃは種を取り除き、耐熱の容器に入れラップをして500wの電子レンジで8~10分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。

（１） 玉ねぎは油(分量外)を敷いたフライパンに入れ、中火で炒めておく。

（２） 加熱したかぼちゃ(可食部)と玉ねぎ、牛乳の100ml分をブレンダーの容器に加え、ブレンダーにかける。

（３） 滑らかになれば、残りの牛乳と合わせる。

（４） 【A】を入れて中火で3分程度煮込む。 塩コショウで味を整える。

（５） 器に入れ、乾燥パセリと生クリームでトッピングする。

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