花椒香るシビ辛夏麺。ひき肉と豆苗の彩り焼きそば

【作り方】

（下準備） ・豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。 ・黄パプリカは縦半分に切って横向きにし、端から細切りにする。 ・花椒（ホール）は包丁で粗く刻む。 ・にんにくとしょうがはそれぞれみじん切りにする。 ・【A】を合わせておく。

（１） 焼きそば麺は袋から出して耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。 ※「袋のままレンジ加熱OK」とパッケージに表示されているものは、袋の端にハサミで切り込みを入れ、耐熱皿に並べで加熱する

（２） フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうが、花椒を入れて炒める。

（３） 良い香りが立ったら豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。

（４） 黄パプリカを加えて軽く炒める。

（５） 黄パプリカが少ししんなりしたら、豆苗を加えてザッと混ぜる。

（６） 焼きそば麺を加える。【A】を回しかけて全体を混ぜ、具材と麺を馴染ませながら炒める。

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