火を使わずに10分で完成！お揚げじゅわっ冷やしきつねうどん

【作り方】

（下準備） 貝割れ大根は根元を切り、洗っておく。

（１） 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、短冊に切る。耐熱容器に【A】を混ぜ合わせ、油揚げを入れて浸し、電子レンジ６００Wで1分30秒加熱する。粗熱をとる。

（２） 耐熱容器に、うどん（ゆで）と水100mlを入れてほぐし、ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで3分加熱する。加熱後流水で冷やし、水気を切る。

（３） 【B】と1の油揚げの煮汁を混ぜ合わせる。

（４） 器に2を等分にして盛り、3を半量ずつ注ぐ。1の油揚げをのせ、貝割れ大根と天かすをのせたら完成。

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