行列の定食屋さんの🍚豚バラなすピーマンの生姜おかか炒め🤩

【作り方】

（１） ○豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、塩こしょう(分量外)をし、片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れシャカシャカする) ○なすとピーマンは乱切りにする。 ○しょうが、にんにくはすりおろす。 ○【A】を混ぜ合わせタレを作っておく。

（２） ○フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)となすを皮目を下にして並べ、強火で2分ほど焼く。 ○裏返したら弱火にしてしんなりするまでじっくりと焼き、いったん取り出す。 ✅塩ひとつまみ振って焼くと◎

（３） 続けて(油はひかず)、豚肉を強めの火で焼き色を付けて8割焼き、裏返しフタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。 ✅蒸し焼きにして脂がじわ～っと出てきたらOK

（４） ○なすとピーマンを加え、強火で2分ほど炒め合わせたら、混ぜ合わせておいたタレ(A)を加え炒め合わせる。 ○火を止め、かつお削り節を加え軽く和える。 ✅タレを入れてふつふつさせ香りが立ってから鍋を振って炒め合わせます。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？