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やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】

1,212 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料】

鶏ささ身:2〜3本(150g)
きゅうり:2本
かいわれ大根:1パック
[A]酒:大さじ1/2
[A]塩:少々
[B]いり白ごま、ごま油:各大さじ1
[B]しょうゆ、酢:各小さじ2
[B]砂糖、オイスターソース:各小さじ1
[B]しょうが、にんにく:各チューブ1〜2cm

【作り方】

(1) 鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。【A】を揉み込み、蓋をして電子レンジ600wで約3分加熱する。(3本の場合は途中で一度裏返す)
(2) きゅうりは薄切りにして、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
(3) ボウルに(耐熱容器の中でもOK!)手で裂いた1・水気を絞った2・半分に切ったかいわれ大根・【B】を入れ、よく混ぜ合わせる。

レシピのポイント

●鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

●レンジで加熱する際、蓋に蒸気口があるものはあける。ないものは蓋をずらす。また、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしてもOK!

●オイスターソースは、なければ省いても構いません。

●日持ちは、2〜3日です。

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