うどんスープ活用！冷やし担々風ピリ辛豆乳そうめん

【作り方】

（１） 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、そうめん(乾麺)を入れて袋の表示時間通りゆでる。 冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。

（２） ボウルに【A】を入れて混ぜ、そうめんを加えて和える。

（３） 器に盛り、ミニトマト、きゅうり(細切り)、ゆで卵をのせ、お好みでいりごま(白)をふる。

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