『柔らか豚ヒレのバター醤油』簡単めちゃうまご飯が進む！

【作り方】

（下準備） 豚ヒレ肉は2センチ幅に切り、肉叩きで裏表叩き塩、胡椒をふり、片栗粉をつける。

（１） フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、豚ヒレ肉を両面焼く。 余分な油を拭き取り、醤油、みりん、酒を入れて時々裏返しながら煮詰める。 水分が少なくなってきたら、豚ヒレ肉を器に取り出す。

（２） 残りのタレにバターを入れて少し煮詰める。 器に盛り付けた豚ヒレ肉にかける。

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