【担々キャベツスープ】ピリ辛がクセになる♪

【作り方】

（１） キャベツはスライサーでせん切りにし、にらは5cm幅に切る。しょうがはすりおろす。

（２） 鍋にごま油を弱火で熱し、しょうが、豆板醤を炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒める。

（３） 肉の色が変わってきたらキャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたら【A】を加え煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

（４） 火を止めて無調整豆乳、白すりごま、にらを加え豆乳が沸騰しないように弱火で加熱する。

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