茹で豚こまときゅうりとトマトと紫蘇のさっぱり和え

【作り方】

（１） きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、塩・砂糖(きゅうり用)をまぶして馴染ませ10分置く。

（２） その間に鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら極弱火にして、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで茹でたら ザルにあげ、水気を切り粗熱をとる。 トマトはくし切りにする。しそは千切りにする。

（３） きゅうりはザルにあげて水気を切る。

（４） 更に豚肉、きゅうり共に重ねたキッチンペーパーで水気を取る。

（５） ボウルに【B】を混ぜる。

（６） 【5】のボウルに豚肉、きゅうり、しそを加えて和える。 味をみて足りない場合は塩で調えて出来あがり！

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？