知らないと食中毒に！？　農水省が紹介する「ジャガイモ」の“正しい保管法”に「めちゃ大事」

ジャガイモの正しい保管方法とは？

　カレーライスや肉じゃがなど、さまざまな料理に使われる食べ物の一つが「ジャガイモ」です。正しい保管方法について、農林水産省の公式Xアカウントが紹介しています。

　公式アカウントは「ジャガイモは、どこに保管するのがいい？」とクイズを出題し、「光があたる窓べ」「真っ暗で涼しい場所」「フリーザーバッグで密閉して冷凍庫」という3つの選択肢を提示。

　正解について、「真っ暗で涼しい場所」と明かした上で「イモの食感が変わりますが、長期保存したい場合は冷凍保存もOKです」とアドバイスしています。

　ジャガイモに光が当たると緑色になりやすく、その場合、天然毒素が増えて食中毒になりやすいといいます。また、新ジャガは長期保存には不向きのため、早めに食べ切るよう勧めています。

　こうした情報について、SNS上では「（ジャガイモが緑色になったら）食べるの危険」「保存方法はめちゃ大事ですね。せっかくのおいしいジャガイモが毒になってしまったら」などの声が上がっています。スーパーでジャガイモを買った際は、真っ暗で涼しい場所に保管しましょう。

オトナンサー編集部

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

簡単無料登録はこちら