白いごはんと相性抜群！豚ひき肉とズッキーニ炒め

805 YOU

豚ひき肉：60g
ズッキーニ：大１/２本
みそ：小さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
ごま油：小さじ1

（１）ズッキーニは5cm程度の長さの棒状に切る。

（２）みそ、みりん、しょうゆを混ぜる。

（３）フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉とズッキーニを加える。

（４）豚ひき肉の色が変わってきたら粗めにほぐす。

（５）豚ひき肉、ズッキーニに焼き色が付いたら、➁を入れて全体を絡めるように加熱する。

調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。
フライパンの中で直接調味料を合わせようとすると、みそがダマになって味にムラが出やすくなります。
先にかき混ぜておくだけで、加熱する際に味が均一に行き渡りますよ。

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