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おかわり!が聞ける【ひじきの炊き込みご飯】

2,692 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

米:2合
鶏もも肉:150g
乾燥ひじき:12g
にんじん:1/3本(40g)
[A]みりん:大さじ2
[A]しょうゆ:大さじ1と1/2
[A]酒:大さじ1
[A]和風だしの素:小さじ1

【作り方】

(1) 鶏もも肉...1.5〜2cm大に切る。 乾燥ひじき...袋の表記時間通りに水で戻し、水気を切る。 にんじん...短冊切りにする。
(2) 炊飯器の内釜に米と【A】を入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで入れてさっと混ぜる。 ①の具を入れ、通常炊飯する。
(3) 炊き上がったら底から混ぜ、器に盛る。

レシピのポイント

ひじきを水戻しした後はしっかりと水分を切ってください。
おかずにも合う炊き込みご飯で薄味に仕上げています。
しっかりとした味がお好みの場合は
【しょうゆ...大さじ2、和風だしの素...小さじ2 】などに調整してください。

こちらの炊飯器は5.5合サイズの炊飯器を使用しております。
他の炊飯器をご使用の場合は、取扱説明書をご確認のうえ調理をお願いいたします。

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