簡単！ほくほく味しみ♪【ながいもの白だし煮】

816 YOU

ながいも：10㎝程
水：300ml
だしパック：1袋
[A]みりん：大さじ2
[A]白だし：大さじ3
水菜：お好みで

（１）ながいもは洗って皮をむき、厚さ2㎝の輪切りにし、さらに半分にして半月切りにする。

（２）小鍋に水とだしパックを入れ火にかける。沸騰したら中火で4～5分煮出してだしパックを取り出す。

（３）【A】とながいもを入れ、落し蓋を乗せ弱火で約15分煮る。爪楊枝がすっと刺さるくらいまで柔らかくなったら火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。

（４）器に盛りお好みで水菜を飾り完成。

作りたても美味しいですが、鍋ごと冷ますことで味がより染み込み美味しくなります。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましてください。
だしパックはお好みのもので！今回は鰹節と昆布のスタンダードなだしパックを使用しました。

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