【かれいのおろしつゆかけ】煮つけ以外でも♪

【作り方】

（１） かれいは両面の皮を包丁でこそげてぬめりを除き、水で洗ってペーパータオルで水気を拭く。 かれいをボウルに入れ、【A】、すりおろしたしょうがの搾り汁をからめて15分ほどおく（途中で一度上下を返す）。

（２） 大根はすりおろす。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横1cm幅に切る。

（３） ①のかれいは汁気を拭き、片栗粉を全体に薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、かれいを黒い皮の面を上にして並べ入れ、ふたをして焼き色がつくまで弱めの中火で3分ほど焼く。

（４） 裏返して弱火にし、ふたをして3分ほど焼く。 かれいの間にピーマンを加え、再びふたをして1分ほど焼いてかれいに火を通す。

（５） 小さめの鍋に【B】を入れて中火にかけ、30秒ほど煮立ててアルコール分をとばす。

（６） ⑤の鍋に軽く汁気を絞った②の大根を加え、温める程度にサッと煮る。

（７） 器にかれいを盛ってピーマンを添え、⑥のおろしつゆをかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？