【かぼちゃのピューレ】お菓子作りやスープ・コロッケにも
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料】
かぼちゃ：約500g
┗ 1/2個分
┗ 1/2個分
【作り方】
（下準備） オーブンを200℃に予熱しておく。
（１） かぼちゃはスプーンなどで種をワタを取り除く。
オーブンの天板に切り口を下にして置き、200℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
皮を押してみて、へこむと焼けている。
（２） 粗熱がとれたらスプーンで皮から実をこそげ取る。
（３） ブレンダーにかけ、なめらかなピューレ状にする。
レシピのポイント
・かぼちゃは、スーパーで一般的に出回っている、いわゆる西洋カボチャを使っています。
他の品種では多少テクスチャーが変わってきます。
・種とワタがついたそのままの状態のかぼちゃの重さから、約70％の分量のピューレが出来ます。
・ブレンダーで混ざりにくい場合は、水を少し加えて様子を見ながら混ぜてください。
かぼちゃピューレを使ったレシピはこちら↓
【かぼちゃスープ】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/512658
【パンプキンスパイスラテ】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/513322
【パンプキンスパイスマフィン】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/513824
他の品種では多少テクスチャーが変わってきます。
・種とワタがついたそのままの状態のかぼちゃの重さから、約70％の分量のピューレが出来ます。
・ブレンダーで混ざりにくい場合は、水を少し加えて様子を見ながら混ぜてください。
かぼちゃピューレを使ったレシピはこちら↓
【かぼちゃスープ】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/512658
【パンプキンスパイスラテ】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/513322
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