【鶏てりマヨ】家族がドハマり!秒で無くなった!
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
鶏もも肉:300g
片栗粉:大さじ1
油:適量
小ねぎ(小口切り):適量
マヨネーズ:適量
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
片栗粉:大さじ1
油:適量
小ねぎ(小口切り):適量
マヨネーズ:適量
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
【作り方】
(1) 鶏もも肉を一口大に切る。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
(2) フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。
(3) 合わせておいた【A】を加え、全体に絡めながらとろみと照りが出るまで煮からめる。
(4) 器に盛り、マヨネーズをたっぷりかける。小ねぎ(小口切り)を散らして完成。
レシピのポイント
・片栗粉をまぶすことで、照り焼きだれがしっかり絡んでツヤが出ます。
・マヨはあとがけするとコクが出て、ごはんが進む味に仕上がります。
・マヨはあとがけするとコクが出て、ごはんが進む味に仕上がります。
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